Ingredients
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材料：
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1條 茄子
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小包 粉絲(小)
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2湯匙 蒜頭
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2湯匙 炸葱蒜
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少許 蔥花
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調味料：
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2湯匙 水 1湯匙 生抽
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1茶匙 糖
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1茶匙 鹽
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1茶匙 麻油
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1湯匙 清水
Directions
Steps
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1
Done
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茄子洗淨，切件，用鹽水浸，備用。 將調味料加到生蒜頭和炸葱蒜當中，拌勻備用。 |
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2
Done
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粉絲浸軟後，均勻地舖在碟上。 |
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3
Done
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然後舖茄子在粉絲上，再淋上上（2）的調味料。 |
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4
Done
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放入蒸爐以100度蒸8分鐘。（或以滾水起計隔水蒸8分鐘） |
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5
Done
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蒸好後取出，再灑上蔥花，喜歡的也可以淋上豉油，即成！ |
