Ingredients
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材料：
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1隻 咸豬手
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8片 香葉 (Bay Leaves）
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2茶匙 胡椒粉
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2湯匙 白醋
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2湯匙 意大利雜香草 (Italian Herbs Mix)
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2罐 麥啤
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約2L 清水
Directions
德國咸豬手是一個十分有睇頭的派對食品，用來做house warming 食物也不錯。做法不是太複雜，豬手連醃也不用，準備好麥啤及香料就可以動手做了～喜歡豬手的朋友一定不能錯過！
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Steps
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1
Done
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咸豬手解凍，出水後撈起，鉗走雜毛。 |
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2
Done
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加水入一深鍋內，放入豬手、香葉、白醋、白胡椒粉及1罐麥啤後，開大火煮滾後，轉小火煮1小時，然後撈起。 |
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3
Done
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用叉或豬插在表皮平均地插一些小孔。 |
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4
Done
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取一保鮮袋放入豬手，將1罐麥啤倒入，及加入意大利雜香草，浸1小時，期間可不斷按摩豬手。 |
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5
Done
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焗爐預熱220度，將豬手放在烤架上，放進焗爐焗45﹣60分鐘直至表皮金黃香脆就完成。其間每隔10分鐘就用掃把浸啤酒液掃一層在豬手上，直至香脆， 即成！ |
