Ingredients
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材料：
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2件 豬頸肉
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適量 蜜糖
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醃料：
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4-5片 檸檬葉
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3湯匙 乾蔥碎
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2湯匙 老抽
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3湯匙 魚露
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4湯匙 紹酒
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2湯匙 砂糖
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醬汁：
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3湯匙 青檸汁
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2茶匙 魚露
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2湯匙 砂糖
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2湯匙 清水
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1隻（切粒） 指天椒
Directions
Steps
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1
Done
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豬頸肉洗淨，抹乾，以醃料塗在豬頸肉上，醃一晚。 |
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2
Done
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預熱焗爐200度，將豬頸肉放到焗盤上，放入焗爐焗至一面呈金黃色，塗上一層蜜糖。 |
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3
Done
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再反轉焗另一面至金黃色，也塗上一層蜜糖，直至兩面都燒至焦香。 |
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4
Done
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取出，靜置幾分鐘，切件上碟。 |
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5
Done
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將所有醬汁材料拌勻，即成！ |
