Ingredients
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材料：
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1兩 舞茸
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15g 蟲草花
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20g 腰果
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20g 乾百合
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10g 杞子
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1100ml 清水
Directions
唔好以為素湯就一定淡而無味，呢個湯個菇味真係濃到不得了，加上用了腰果，香濃果仁味令素湯唔會太寡，又不油膩，更勝肉湯。
＊也可以加其他豆類如黃豆，黑豆，蓮子，紅腰豆
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Steps
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1
Done
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舞茸、蟲草花洗淨浸30分鐘，舞茸切細件備用。 |
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2
Done
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其他材料洗淨。 |
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3
Done
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所有材料放入煲內，加入清水。 |
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4
Done
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放在爐頭上煲滾，滾起後立即熄火。 |
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5
Done
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整煲放入蒸爐，100度C蒸2小時30分鐘，即成！ |
