Ingredients
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材料：
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2個 雪梨
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2-3個 黃耳
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適量 南北杏
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適量 杞子
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適量 圓肉
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適量 冰糖
Directions
黃耳又稱金木耳，是三菇六耳中的珍品之一。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、膠質等營養成分，可以提高代謝機能，抑制腫瘤細胞的的生長；提高血紅蛋白和血漿的含量；降血脂、降膽固醇；促進肝臟解毒功能，防止脂肪在肝臟積累，可延緩衰老。
黃耳膠質重，我覺得比花膠燕窩更好吃呀。
（LC湯盅 500ml 2個份）
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Steps
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1
Done
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黃耳用清水浸大半天。洗淨，撕開。 |
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2
Done
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雪梨洗淨切件，備用。 |
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3
Done
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把所有材料放入湯盅，加入約200ml水。 |
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4
Done
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把一條毛巾放到煲內，放入（3）的2個湯盅，再注入清水，水位約為湯盅一半高度。 |
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5
Done
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用中小火燉1小時，即成！ |
