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偽啤酒蘋果啫喱(附食譜)

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Ingredients

Adjust Servings:
材料:
1000ml 蘋果汁
10g(可隨個人喜好增減) 砂糖
25g 魚膠片

偽啤酒蘋果啫喱(附食譜)

Cuisine:
  • Serves 4
  • Easy

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  • 材料:

Directions

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很像吧~ 這個“啤酒”大小朋友都可以“喝”,將蘋果汁換成可樂就可以變成偽黑啤果凍了!

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Steps

1
Done

魚膠片先泡水軟化。

2
Done

取一小鍋,倒入400ml蘋果汁,加入糖以小火加熱,煮至糖溶解。

3
Done

然後放入已軟化的魚膠片,輕輕攪拌,至魚膠片完全融化,熄火。

4
Done

鍋子離火後,倒入剩餘600ml蘋果汁,輕輕攪拌混合。

5
Done

將800ml的蘋果汁混合物,分別倒入透明玻璃杯內約7成滿。

6
Done

剩餘的200ml以打蛋器打成泡沫狀,以小匙輕輕將泡泡置於各杯的上層。

(因為雪完後泡泡有可能會消掉一點,所以可以留下這個步驟剩下的泡泡,待啫喱凝結後再添上。)

7
Done

蓋上保鮮紙,放入雪櫃冷藏數小時至啫喱完全凝結,即成!

karen

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