很像吧~ 這個“啤酒”大小朋友都可以“喝”,將蘋果汁換成可樂就可以變成偽黑啤果凍了!
魚膠片先泡水軟化。
取一小鍋,倒入400ml蘋果汁,加入糖以小火加熱,煮至糖溶解。
然後放入已軟化的魚膠片,輕輕攪拌,至魚膠片完全融化,熄火。
鍋子離火後,倒入剩餘600ml蘋果汁,輕輕攪拌混合。
將800ml的蘋果汁混合物,分別倒入透明玻璃杯內約7成滿。
剩餘的200ml以打蛋器打成泡沫狀,以小匙輕輕將泡泡置於各杯的上層。
(因為雪完後泡泡有可能會消掉一點,所以可以留下這個步驟剩下的泡泡,待啫喱凝結後再添上。)
蓋上保鮮紙,放入雪櫃冷藏數小時至啫喱完全凝結,即成!