Ingredients
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材料：
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35g 蒟蒻粉
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700ml 清水
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100ml 益力多
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200g 新鮮荔枝肉（A）
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適量 新鮮荔枝肉（B）
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1湯匙 桂花
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40g 糖
Directions
今年荔枝大豐收，吃不完的荔枝最好用來做甜品了！荔枝的甜味較濃，配上清香的桂花就最好不過了。另外也用了一點益力多，除了可以令果凍帶有一點乳白色外，略帶酸味的它也可以中和一下荔枝的甜味。
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Steps
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1
Done
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所有荔枝剝殼去核，留下果肉，切粒，備用。 |
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2
Done
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取200g的荔枝肉，加上益力多放入攪拌機打成果汁，過篩備用。 |
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3
Done
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水和蒟蒻粉攪拌均勻，加入砂糖，放入一個鍋子裡，加熱至出煙後加入桂花攪拌至滾起，即可熄火。 |
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4
Done
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然後加入已過篩的（2）荔枝益力多果汁，攪拌均勻。 |
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5
Done
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果凍模或杯子裡放入荔枝粒，然後把蒟蒻溶液倒入模內。 |
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6
Done
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稍放涼後放入雪櫃數小時即成！ |
