Ingredients
-
材料：
-
1盒 免治豬肉
-
手執一把 九層塔
-
約10粒 小蕃茄
-
1﹣2隻 指天椒
-
6辦 蒜頭
-
醬料：
-
1湯匙 生抽
-
1茶匙 老抽
-
1湯匙 魚露
-
1湯匙 檸檬汁
-
1茶匙 糖
-
1湯匙 紹酒
Directions
Steps
|
1
Done
|
小番茄對切。辣椒、蒜頭切碎，備用。 |
|
2
Done
|
平底鍋加油燒熱，開中大火，把免治豬肉平鋪在鍋子裡，煎1分鐘左右，再翻炒至金黃色。 |
|
3
Done
|
將豬肉推到鍋子一邊，加入蒜蓉和辣椒爆香，再贊一湯匙酒去除豬肉腥味，拌炒一下。 |
|
4
Done
|
然後加入醬料，繼續以中大火炒勻。 |
|
5
Done
|
再加入小蕃茄，拌炒一下。 |
|
6
Done
|
最後，加入九層塔葉，快速翻炒30秒左右，即成！ |
