Ingredients
-
材料：
-
1件 豬頸肉
-
適量 蔥花
-
醃料：
-
1.5茶匙 蝦醬
-
1茶匙 砂糖
-
1湯匙 紹興酒
-
1茶匙 生粉
Directions
又是簡易家常食譜時間～ 那天去大澳帶了瓶蝦醬回家，第一個做的餸菜就是蝦醬蒸豬頸肉了。切切，撈撈，放進去蒸，超簡單就可以完成，而且賣相味道絕對見得人！豬頸肉有很特別的口感，不過豬頸肉的脂肪比其他的豬肉為高，所以不建議常吃啊。
(Visited 65,346 times, 1 visits today)
Steps
|
1
Done
|
先將豬頸肉洗淨，切片，放在大碗中。 |
|
2
Done
|
加入所有醃料，拌勻，醃10-15分鐘。 |
|
3
Done
|
將醃好的豬頸肉放在碟上。 |
|
4
Done
|
放入蒸爐以100度蒸12分鐘，或隔水蒸11分鐘（滾水起計）。趁熱灑上蔥花，即成！ |
