Ingredients
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材料：
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400g 菠菜
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1棵 蔥
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1湯匙 蒜茸
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調味料：
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2湯匙 麻油
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2湯匙 日本醬油
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2湯匙 芝麻
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少許 鹽
Directions
今天要跟大家分享的菜是韓式涼拌菠菜，真的是簡單快速又好吃～ 它可用在做韓式壽司，也可用在韓式炒粉絲，拌飯，飯糰等等～整個涼拌菜最重要的就是菠菜要夠乾身。煮好的菠菜要浸凍開水，才可保持脆綠；降溫後要盡量瀝乾，菜才會入味同不會出水。
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Steps
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1
Done
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菠菜洗淨，瀝乾水，用手撕成小撮。 |
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2
Done
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蔥切成蔥花，備用。 |
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3
Done
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燒一鍋水，水滾後把菠菜略煮，然後撈起，放入凍開水中，然後用手榨乾水份。 |
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4
Done
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把菠菜放上碟，再加入蔥花及所有調味料，戴上手套用手拌勻，即成！ |
