Share 檸檬杯子蛋糕 Lemon cupcake with cream cheese frosting 蛋糕甜品糖水 西式料理 美國 這個食譜做出來的蛋糕口感很鬆軟,又不會太甜。 檸檬香氣是杯子蛋糕的精髓,吃的時候滿口都是檸檬芳香。 酸酸甜甜的味道再加上漂亮的裝飾,完全是視覺和味覺的一併享受~ (6個份量) March 14, 2015 Like 9 Read More Comment
Share 宇治抹茶蒟蒻凍(附食譜) 日韓料理 蛋糕甜品糖水 日本 這種甜點製作過程簡單又快速,冷藏過後的蒟蒻帶著QQ的口感,夏天裡誰都喜歡~ March 2, 2015 Like 2 Read More Comment
Share 蝦醬蒸豬頸肉(附食譜) Cooking Time: 20mins 30分鐘簡易料理 中式料理 蒸爐食譜 香港 又是簡易家常食譜時間~ 那天去大澳帶了瓶蝦醬回家,第一個做的餸菜就是蝦醬蒸豬頸肉了。切切,撈撈,放進去蒸,超簡單就可以完成,而且賣相味道絕對見得人!豬頸肉有很特別的口感,不過豬頸肉的脂肪比其他的豬肉為高,所以不建議常吃啊。 February 15, 2015 Like 8 Read More Comment
Share 馬德蓮貝殼蛋糕 Madeleines(附食譜) 蛋糕甜品糖水 西式料理 法國 瑪德蓮Madeleine 為法國名產,其實是一種貝殼型迷你磅蛋糕。它與另一款法式小糕點「費南雪Financier」體積、口感十分相似。故在法式糕點食譜中,兩者很常被放在一起相互比較。瑪德蓮最大的特色在於其獨特的貝殼造型,費南雪則是猶如「金磚」般的四方形,並添加了杏仁粉。 February 13, 2015 Like 4 Read More Comment
Share 偽啤酒蘋果啫喱(附食譜) 30分鐘簡易料理 蛋糕甜品糖水 香港 很像吧~ 這個“啤酒”大小朋友都可以“喝”,將蘋果汁換成可樂就可以變成偽黑啤果凍了! February 11, 2015 Like 1 Read More Comment
Share 檸檬林明頓 Lemon Lamington(附食譜) 蛋糕甜品糖水 西式料理 Lamington 林明頓蛋糕,來自澳洲,相傳Queensland 總督Baron Lamington 的家傭有一次準備茶點招呼賓客時不小心將蛋糕塊掉入巧克力漿中,因時間緊迫唯有將錯就錯拿給總督,總督吃後覺得好吃又特別,而且免得沾得滿手巧克力更沾上椰絲,後來這個蛋糕也名爲lamington。 Lamington 可以變化成不同口味,如芒果、班蘭、朱古力、綠茶等等。今次介紹的是檸檬口味,我沒有用上一般的白朱古力作外層,反之做了個lemon curd,酸酸甜甜,口味清新。 (留意份量只有9小件,如想做多一點請自行加大份量囉) February 3, 2015 Like 0 Read More Comment
Share 鹹檸檬豉汁蒸排骨(附食譜) Cooking Time: 20mins 30分鐘簡易料理 中式料理 蒸爐食譜 中國 香港 February 2, 2015 Like 0 Read More Comment
Share 黑芝麻燒餅(附食譜) 中式料理 蛋糕甜品糖水 中國 這道美味又簡單的中式點心是利用新年用剩的糯米粉和現成黑芝麻蓉做的~~~~~豆沙燒餅就吃得多了,今回就試試黑芝麻吧!外皮軟糯QQ的,內裡有香甜的黑芝麻餡,熱辣辣時真的很好吃呢! January 15, 2015 Like 3 Read More Comment
Share 泰式燒豬頸肉(附食譜) 星馬泰越料理 泰國 泰美味!燒得香口的豬頸肉配上醒胃的醬汁,真的會令人一口一口吃過不停! December 31, 2014 Like 10 Read More Comment
Share 香煎腐皮卷(附食譜) 中式料理 香港 又是來自樹記的靚腐皮~ 腐皮卷其實很易使,不過洗洗切切預備功夫就很煩!煎腐皮卷最好用慢火,大火很易焦底。我今次用了黑木耳、甘荀和粉絲做內饀,當然換成任何你喜歡的材料也行啦~ December 26, 2014 Like 1 Read More Comment