Share 黃金馬蹄糕（半生熟粉漿版） Cooking Time: 1hr 中式料理 節日煮意 蒸爐食譜 中國 香港 之前做的馬蹄糕都是用煮熟粉漿再放入模具入爐蒸的方法而成，今次這個食譜是先將糖水煮滾後，加入部份粉漿做成薄芡狀，然後撞入其餘粉漿內，混合做成半生熟漿。這個方法，可以比較容易蒸出表面光滑的馬蹄糕，而且口感也比熟粉漿版本的彈牙啊！ January 17, 2017 Like 9 Read More Comment
Share 桂花馬蹄糕（附食譜） 中式料理 節日煮意 蛋糕甜品糖水 中國 香港 今年新年第一年蒸糕，做了桂花馬蹄糕同黑糖年糕，做其實不難，只是蒸才叫人最煩！送了給爸媽、姊姊一家和6299吃，他們也愛呢～明年朋友們如果想要我的蒸糕bell，請揮手叫我吧～煮食的快樂其實不在於食材的價值，而是能帶給品嚐的人一份溫暖和窩心。 June 17, 2014 Like 3 Read More Comment
Share 桂花蜜餞金蠔（附食譜） 30分鐘簡易料理 中式料理 節日煮意 中國 香港 其實金蠔都無話一定要新年食，係咪？ 不過我是真的堆積了一大堆食譜…所以，它們每天會排著隊乖乖地跟大家見面哩～ 你們記得都乖乖地常常來探我的食譜babe啦，嘿嘿！ June 13, 2014 Like 4 Read More Comment
