Share 蒜拍青瓜(附食譜) Cooking Time: 20mins 中式料理 中國 香港 拍青瓜簡單易做,爽甜又多汁,醬汁也很開胃,酸酸辣辣,又有麻油香味,口味可自行調整啊。 May 19, 2015 Like 8 Read More Comment
Share 巧克力布郎尼 Chocolate Brownies 蛋糕甜品糖水 美國 英國 弄brownies有很多種方法,這個可以說真的是最簡單的版本了,連蛋也不用打發,拌勻材料就好了。口感可能跟要打發的版本在差,但我覺得味道是可以的,很適合緊急要招呼朋友時做,下次試試分享一個專業級的版本吧~ May 18, 2015 Like 1 Read More Comment
Share 花雕杞子醉蝦(附食譜) Cooking Time: 1Day 中式料理 中國 香港 十分推薦大家做的宴客菜,浸蝦的時間夠,蝦一定充滿酒味。我更多用了一點玫瑰露酒來提味令浸湯更有層次~ 前一晚做好放雪櫃,朋友到來時拿出來排得美美就是了~ May 17, 2015 Like 11 Read More Comment
Share 蕃茄肉醬意粉(附食譜) Cooking Time: 45mins 西式料理 意大利 蕃茄肉醬意粉幾乎人人也愛吃,其實不難做,很適合作為假日午餐。喜歡用豬肉或牛肉也可,我加了點煙肉碎,貪其更加香口。喜歡吃芝士的話,做好後可灑上芝士碎,放入焗爐200度焗10分鐘即成芝味肉醬意粉。 May 16, 2015 Like 30 Read More Comment
Share Dutch Baby Pancake with Strawberries 蛋糕甜品糖水 西式料理 鑄鐵鍋食譜(Le Creuset/ Staub) 法國 Dutch baby又叫German pancake/Bismarck/Dutch puff。它很適合在想要偷懶的日子做,因為一般Pancake要一塊一塊煎,但這個直接一鍋放進焗爐就成了! 蛋液會在焗的過程中越長越高變得非常蓬鬆,當焗好出爐時接觸到冷空氣,中間部分就會凹陷,形成一個特別的碗形了~ 在碗形中間可擺上你喜歡的水果,淋上糖漿或朱古力漿,喜歡的配雪糕吃也不錯的! May 15, 2015 Like 3 Read More Comment
Share 煙三文魚伴炒滑蛋 Scrambled Eggs with Smoked Salmon 30分鐘簡易料理 西式料理 鑄鐵鍋食譜(Le Creuset/ Staub) 法國 用LC Buffet 平底鍋炒滑蛋,So Easy! April 25, 2015 Like 0 Read More Comment
Share 蝦醬海鮮炒飯(附食譜) 中式料理 香港 炒飯其實很隨意,解凍急凍海鮮,吃剩的冷飯,再加蝦醬,熱鍋大火炒炒炒,簡簡單單有得吃! April 22, 2015 Like 1 Read More Comment
Share 雪菜雞絲笋絲炒年糕(附食譜) Cooking Time: 30mins 30分鐘簡易料理 中式料理 中國 很簡單的上海小菜,炒的軟軟的年糕拌以鹹香雪菜,好滋味。 April 17, 2015 Like 2 Read More Comment
Share 香橙杯子蛋糕 Orange Cupcakes(附食譜) 蛋糕甜品糖水 美國 這個Cupcake的口感是跟紙包蛋糕非常相似的,比較鬆軟,充滿蛋味,又帶有一點點橙香。 (6﹣7個鬆餅紙杯份量) April 15, 2015 Like 5 Read More Comment
Share 波特菇焗蛋 Baked Egg in Portabella Mushroom(附食譜) Cooking Time: 20mins 30分鐘簡易料理 西式料理 意大利 波特菇,全名叫Portabella/Portobello Mushroom,是目前最大的耕種菇類,直徑可達 6 吋,擁有平坦且多肉的菌傘和菌褶。 波特菇是很多樣化的食材,飽含水分,可以做開胃菜、主菜和小菜,很多素食者將其當成漢堡肉,調味後一口咬下還真的有食肉的錯覺! April 6, 2015 Like 0 Read More Comment