Share 鹽焗雞(附食譜) 中式料理 香港 鹽焗雞是中國廣東客家菜,採用早年客家人遷徙中流傳下來用鹽醃製雞的方法,使其在常溫下保持數日不壞。鹽焗雞皮軟肉嫩,香濃美味而不油膩。可惜我家的焗爐太小了,結果雞身太貼近上火,令到有點變了燒雞…嗚嗚嗚…但食譜做法沒錯的,大家如果有大焗爐的可以做得很美! April 25, 2015 Like 4 Read More Comment
Share 惹味蝦醬焗雞(附食譜) 中式料理 香港 其實蝦醬用來煮什麼也會頓時變得十分惹味,今次用來焗全雞,焗的時候整間屋都充滿蝦醬味,怕吃的人可自動略過此食譜了~哈哈! March 27, 2015 Like 2 Read More Comment
Share 檸檬香草燒雞(附食譜) 西式料理 英國 焗雞所需技巧不高,功夫又不多,留在廚房的時間也不長。只需要把雞用點時間醃好,將所有蔬菜配料預備好。把雞掉進焗爐後,一個多小時後就有得吃。不用在廚房團團轉呢~ March 8, 2015 Like 0 Read More Comment