Share 綠茶杯子蛋糕 Green Tea Cupcake with Buttercream Frosting 蛋糕甜品糖水 美國 英國 綠茶蛋糕要好吃,一定要用日本抹茶粉,味道才會夠香濃,但是不便宜,不過也是值得的,否則就跟市面賣的綠茶色素蛋糕沒兩樣了。焗好的杯子蛋糕,上面用星形擠花嘴(closed star tip)擠上綠茶Buttercream Frosting, January 26, 2015 Like 6 Read More Comment
Share 黃金櫻花蝦炒飯(附食譜) 30分鐘簡易料理 中式料理 香港 炒到粒粒金黃分明的炒飯,其實是有個小技巧的,就是先將白飯浸在蛋液中,令飯粒吸滿蛋液變成金黃。而白飯最好用隔夜飯,炒出來比較好吃啦! January 3, 2015 Like 0 Read More Comment
Share 溫泉蛋(有沒有Miele蒸爐都不失敗食譜) 30分鐘簡易料理 日韓料理 日本 溫泉蛋(温泉卵)是蛋黃熟而蛋白卻還是軟滑的,正宗的是以約70度的水浸30﹣40分鐘。溫泉蛋最適合用來拌飯、意粉或沙律~有沒有蒸爐都做到,只是方法有少許不同啦,用miele比較簡單,成品效果會較穩定。一般做法就著重水的溫度。今次兩種做法都介紹給大家~ January 1, 2015 Like 1 Read More Comment