Share 西檸魚柳（附食譜） Cooking Time: 20mins 30分鐘簡易料理 中式料理 香港 在外面吃魚柳的菜式，往往餐廳都會用上鯰魚柳，但其實鯰魚屬於粗生低地魚，活躍於渠口，無論垃圾或是動物屍骸，都會被牠們吞落肚。所以呢，最好都係自己煮，食材自己選擇，就最安心不過了。我今次用了hoki fish，其實也可選用銀鱈魚，或青衣魚柳等白身魚柳。 December 28, 2016 Like 7 Read More Comment
Share 檸檬馬蹄露（附食譜） Cooking Time: 20mins 30分鐘簡易料理 中式料理 蛋糕甜品糖水 香港 馬蹄有清熱生津的作用，對多飲多尿的糖尿病者，有養生作用。馬蹄亦含有磷質，有利兒童牙齒骨骼的發育。購買馬蹄時，最好選購帶皮，外表完整略帶泥沙的，會較新鮮。 June 22, 2015 Like 1 Read More Comment
Share 聖誕香料暖紅酒 Easy Mulled Wine（附食譜） 湯水飲品 節日煮意 意大利 法國 英國 Mulled Wine，即是加了香料的熱紅酒，是聖誕晚宴上必備的傳統飲料。在古代的歐洲酒容易變質，在酒中加入富含維他命的果肉和蜂蜜， 能保存長時間飲用。在現代，Mulled Wine則成為冬季飲料，暖暖的捧在手心，在聖誕時和家人一起飲用，更加感受到家的溫暖。 做Mulled Wine的材料各有不同，主要會用紅酒加入糖、肉桂、和橘子類之類，也可以加入其他香料如肉豆蔻、丁香、月桂葉、雲呢拿等等。有些人也會加入烈酒如拔蘭地、伏特加等等。 踏入聖誕月，今年就自製一點深紅的暖香，讓微醺的聖誕暖意從手心漫開吧！ April 3, 2015 Like 2 Read More Comment
Share 泰式打拋豬（附食譜） Cooking Time: 30mins 30分鐘簡易料理 星馬泰越料理 泰國 惹味之選～ 白飯記得要煮多一點，因為太好下飯了啦！辛辣度可按自己喜歡而定，指天椒放多放少就是了！ March 31, 2015 Like 0 Read More Comment
Share 椒鹽炸雞軟骨（附食譜） 30分鐘簡易料理 日韓料理 日本 簡易自家製香口小食。急凍雞軟骨在百佳或大型日式百貨公司有售～ March 17, 2015 Like 8 Read More Comment
Share 檸檬杯子蛋糕 Lemon cupcake with cream cheese frosting 蛋糕甜品糖水 西式料理 美國 這個食譜做出來的蛋糕口感很鬆軟，又不會太甜。 檸檬香氣是杯子蛋糕的精髓，吃的時候滿口都是檸檬芳香。 酸酸甜甜的味道再加上漂亮的裝飾，完全是視覺和味覺的一併享受～ （6個份量） March 14, 2015 Like 9 Read More Comment
Share 檸七雞翼（附食譜） Cooking Time: 30mins 30分鐘簡易料理 中式料理 香港 可樂雞翼大家就食得多, 但我諗應該比較少人會用其他汽水去煮雞翼吧。今次試用七喜，配上檸檬汁，去做一個檸七雞翼！成品是酸酸甜甜的，都幾開胃～ February 21, 2015 Like 0 Read More Comment
Share 泰式酸辣檸檬炒蝦（附食譜） Cooking Time: 20mins 30分鐘簡易料理 星馬泰越料理 泰國 February 5, 2015 Like 1 Read More Comment
Share 檸檬林明頓 Lemon Lamington（附食譜） 蛋糕甜品糖水 西式料理 Lamington 林明頓蛋糕，來自澳洲，相傳Queensland 總督Baron Lamington 的家傭有一次準備茶點招呼賓客時不小心將蛋糕塊掉入巧克力漿中，因時間緊迫唯有將錯就錯拿給總督，總督吃後覺得好吃又特別，而且免得沾得滿手巧克力更沾上椰絲，後來這個蛋糕也名爲lamington。 Lamington 可以變化成不同口味，如芒果、班蘭、朱古力、綠茶等等。今次介紹的是檸檬口味，我沒有用上一般的白朱古力作外層，反之做了個lemon curd，酸酸甜甜，口味清新。 （留意份量只有9小件，如想做多一點請自行加大份量囉） February 3, 2015 Like 0 Read More Comment
