Share 千層杏仁酥條(附食譜) 蛋糕甜品糖水 法國 麵包店常看到的一款小點心,千層杏仁酥條其實真是個懶人點心, 輕輕鬆鬆由製作到出爐,30分鐘就能搞定囉! 作法簡單不麻煩,親朋好友忽然來訪時,只要端出這款點心, 大家一定會誇獎你很厲害的(笑)! March 21, 2015 Like 18 Read More Comment
Share 牛油唧花曲奇(仿Jenny Bakery口味) 蛋糕甜品糖水 美國 英國 要做出好像Jenny Bakery 那樣鬆化的曲奇,金罐牛油一定不能少的。金桶牛油 Golden Churn Butter 是用最原始的製牛油法,用個木桶,搭在架子上,把牛奶倒入後,用桶邊的手把搖動起來,桶翻轉了又翻轉,最後去掉水份,剩下的就是牛油了。這個桶叫「 Churn」,製牛油桶的專用名稱。 February 18, 2015 Like 7 Read More Comment
Share 綠茶杯子蛋糕 Green Tea Cupcake with Buttercream Frosting 蛋糕甜品糖水 美國 英國 綠茶蛋糕要好吃,一定要用日本抹茶粉,味道才會夠香濃,但是不便宜,不過也是值得的,否則就跟市面賣的綠茶色素蛋糕沒兩樣了。焗好的杯子蛋糕,上面用星形擠花嘴(closed star tip)擠上綠茶Buttercream Frosting, January 26, 2015 Like 6 Read More Comment
Share 懶人甜點 蛋白薄脆餅 蛋糕甜品糖水 香港 為什麼我會叫這個做懶人甜點呢?因為它材料簡單,步驟簡單,連打蛋機也不用,更絕對適合用來清蛋白(當你做完Cream Brulee後就知道 :P)~ (份量:約15﹣18塊) August 11, 2014 Like 0 Read More Comment