Share 黃金馬蹄糕(半生熟粉漿版) Cooking Time: 1hr 中式料理 節日煮意 蒸爐食譜 中國 香港 之前做的馬蹄糕都是用煮熟粉漿再放入模具入爐蒸的方法而成,今次這個食譜是先將糖水煮滾後,加入部份粉漿做成薄芡狀,然後撞入其餘粉漿內,混合做成半生熟漿。這個方法,可以比較容易蒸出表面光滑的馬蹄糕,而且口感也比熟粉漿版本的彈牙啊! January 17, 2017 Like 9 Read More Comment
Share 檸檬馬蹄露(附食譜) Cooking Time: 20mins 30分鐘簡易料理 中式料理 蛋糕甜品糖水 香港 馬蹄有清熱生津的作用,對多飲多尿的糖尿病者,有養生作用。馬蹄亦含有磷質,有利兒童牙齒骨骼的發育。購買馬蹄時,最好選購帶皮,外表完整略帶泥沙的,會較新鮮。 June 22, 2015 Like 1 Read More Comment
Share 蔗汁馬蹄糕(附食譜) Cooking Time: 1hr 中式料理 節日煮意 蒸爐食譜 蛋糕甜品糖水 中國 泰國 上年做了桂花馬蹄糕,可能有些朋友不愛桂花的,所以今年做了蔗汁版~ 用上新鮮蔗汁,令馬蹄糕清甜潤喉,最適合新春多吃了煎炸食品後品嚐啦! May 18, 2015 Like 16 Read More Comment
Share 養顏紅棗糕(附食譜) 中式料理 蛋糕甜品糖水 中國 紅棗維生素含量極高,而且還是滋補良藥,有強筋壯骨、補血行氣、滋頤潤顏的功效。自家做紅棗糕,以後不用在酒樓吃了~ November 28, 2014 Like 1 Read More Comment
Share 桂花馬蹄糕(附食譜) 中式料理 節日煮意 蛋糕甜品糖水 中國 香港 今年新年第一年蒸糕,做了桂花馬蹄糕同黑糖年糕,做其實不難,只是蒸才叫人最煩!送了給爸媽、姊姊一家和6299吃,他們也愛呢~明年朋友們如果想要我的蒸糕bell,請揮手叫我吧~煮食的快樂其實不在於食材的價值,而是能帶給品嚐的人一份溫暖和窩心。 June 17, 2014 Like 3 Read More Comment