Ingredient: 黑啤 （任何一隻牌子也可）

Ribs 是美式餐廳裡常見的一道菜。其實烤豬仔骨的做法並不複雜，用黑啤醃更能令肉質鬆化，提前一晚醃製，第二天拿出來焗就可以了。 黑啤豬仔骨配香草焗新薯，在餐廳吃往往要花數百元，自己做不但便宜一半有多，而且還健康些啦！只要在擺盤上花點心思，就算家裡也能有置身美式餐廳的感覺～