Share 煙三文魚法包 Smoked Salmon Bruschetta(附食譜) 30分鐘簡易料理 西式料理 意大利 與煙三文魚最好朋友的當然是cream cheese啦!這個小食其實也很適合作聖誕大餐的頭盤,做成細細件作派對大食會小食也十分稱職。 April 7, 2015 Like 0 Read More Comment
Share 波特菇焗蛋 Baked Egg in Portabella Mushroom(附食譜) Cooking Time: 20mins 30分鐘簡易料理 西式料理 意大利 波特菇,全名叫Portabella/Portobello Mushroom,是目前最大的耕種菇類,直徑可達 6 吋,擁有平坦且多肉的菌傘和菌褶。 波特菇是很多樣化的食材,飽含水分,可以做開胃菜、主菜和小菜,很多素食者將其當成漢堡肉,調味後一口咬下還真的有食肉的錯覺! April 6, 2015 Like 0 Read More Comment
Share 泰風帶子沙律(附食譜) 30分鐘簡易料理 星馬泰越料理 泰國 平時的帶子沙律通常都是西式的煮法,今次我試試跟泰國風配在一起。利用香茅及金不換帶出香氣,加上一個青檸魚露沙津汁,有酸有咸有甜有辛辣,加上鮮甜的XL帶子,濃濃泰式風味,吃得很過癮! April 2, 2015 Like 1 Read More Comment
Share 千層杏仁酥條(附食譜) 蛋糕甜品糖水 法國 麵包店常看到的一款小點心,千層杏仁酥條其實真是個懶人點心, 輕輕鬆鬆由製作到出爐,30分鐘就能搞定囉! 作法簡單不麻煩,親朋好友忽然來訪時,只要端出這款點心, 大家一定會誇獎你很厲害的(笑)! March 21, 2015 Like 18 Read More Comment
Share 椒鹽炸雞軟骨(附食譜) 30分鐘簡易料理 日韓料理 日本 簡易自家製香口小食。急凍雞軟骨在百佳或大型日式百貨公司有售~ March 17, 2015 Like 8 Read More Comment
Share 檸檬杯子蛋糕 Lemon cupcake with cream cheese frosting 蛋糕甜品糖水 西式料理 美國 這個食譜做出來的蛋糕口感很鬆軟,又不會太甜。 檸檬香氣是杯子蛋糕的精髓,吃的時候滿口都是檸檬芳香。 酸酸甜甜的味道再加上漂亮的裝飾,完全是視覺和味覺的一併享受~ (6個份量) March 14, 2015 Like 9 Read More Comment
Share 椰汁馬豆糕(附食譜) 中式料理 蛋糕甜品糖水 香港 馬豆又名豌豆,跟我們常吃的豆苗屬同一株植物。當豆苗生長時,先吃其嫩葉及豆莢,即荷蘭豆。荷蘭豆老了,可從豆莢中剝出青豆。如讓荷蘭豆繼續生長,便會長出綠豌豆,最後是黃豌豆,亦即馬豆。廣東人喜用馬豆做椰汁馬豆糕,椰汁及奶味香濃。準備好馬豆,大家一起來做這個有復古味的糕點吧! March 7, 2015 Like 9 Read More Comment
Share 桂花荔枝凍(附食譜) 蛋糕甜品糖水 香港 今年荔枝大豐收,吃不完的荔枝最好用來做甜品了!荔枝的甜味較濃,配上清香的桂花就最好不過了。另外也用了一點益力多,除了可以令果凍帶有一點乳白色外,略帶酸味的它也可以中和一下荔枝的甜味。 March 5, 2015 Like 1 Read More Comment
Share 宇治抹茶蒟蒻凍(附食譜) 日韓料理 蛋糕甜品糖水 日本 這種甜點製作過程簡單又快速,冷藏過後的蒟蒻帶著QQ的口感,夏天裡誰都喜歡~ March 2, 2015 Like 2 Read More Comment