Share 韓式燒牛仔骨 Kalbi 한국어갈비(附食譜) Cooking Time: 1Day15mins 日韓料理 鑄鐵鍋食譜(Le Creuset/ Staub) 韓國 在街吃韓國燒烤不便宜,但其實自家製是蠻經濟的!韓國人醃肉會用梨,除了會帶有一份甜味之外,果酸亦可以使肉的組織纖維軟化。這個韓式燒牛仔骨做法不難,只要有足夠的時間去醃,就可以做出如像餐廳吃的韓式料理了。 (廚具使用:LC Grill Pan) October 16, 2014 Like 3 Read More Comment
Share 牛油岩鹽燒皇帝蟹腳(附食譜) 30分鐘簡易料理 日韓料理 鑄鐵鍋食譜(Le Creuset/ Staub) 日本 娘家在粉嶺,所以我定時定候回家時都會順道去大埔街市入貨,遠近馳名的梁9更是我每次必去的“checkpoint”~ 早前在梁9買了一PACK皇帝蟹腳,很大隻,長過我的前臂那!用上經典牛油岩鹽燒的做法,食譜真是簡單到暈,但蟹入味得來又啖啖肉,大口大口的吃實在很開心呢!還須去酒店buffet排隊夾蟹腳嗎?! 😛 (廚具使用:LC grill pan,其實任何grill pan或一般煎pan都可以) October 4, 2014 Like 0 Read More Comment