Share 欖菜雞粒蝦仁炒飯(附食譜) 30分鐘簡易料理 中式料理 中國 香港 炒飯需要用猛火,才能炒出乾身又香口的飯,否則炒的時間過長,會令飯過熟而變腍的。 而且,由於橄欖菜已調味並充滿油份,所以炒飯時無需添加太多油。 咸香的欖菜用來炒飯就最適合不過了! March 12, 2015 Like 1 Read More Comment
Share 蝦乾臘腸冬菇蒸飯(附食譜) Cooking Time: 30mins 30分鐘簡易料理 中式料理 蒸爐食譜 鑄鐵鍋食譜(Le Creuset/ Staub) 中國 香港 懶人快速好味飯~ February 23, 2015 Like 1 Read More Comment
Share 黃金櫻花蝦炒飯(附食譜) 30分鐘簡易料理 中式料理 香港 炒到粒粒金黃分明的炒飯,其實是有個小技巧的,就是先將白飯浸在蛋液中,令飯粒吸滿蛋液變成金黃。而白飯最好用隔夜飯,炒出來比較好吃啦! January 3, 2015 Like 0 Read More Comment
Share 偽上海糖醋肉排菜飯(附食譜) 中式料理 中國 這個絕對不是正宗的上海糖醋肉排菜飯!然而上海菜往往是濃油赤醬,較重口味,偶爾吃一個家庭式偽糖醋肉排菜飯,清淡一點也不錯呢。 December 11, 2014 Like 0 Read More Comment
Share 日式親子丼 Oyakodon(附食譜) Cooking Time: 30mins 30分鐘簡易料理 日韓料理 日本 親子丼(おやこどん、-どんぶり),又稱滑蛋雞肉飯,是一種以雞肉、雞蛋、洋蔥等覆蓋在飯上,再以碗盛裝而成的丼物。「親子丼」的名稱是因為丼物裡面同時包含雞肉與雞蛋而來,即是將母親和兒子一併吃下的意思。其實名字由來有點變態(將母親和兒子一併吃下),簡直是抄家滅門慘劇!不過……不過…親子丼是非常好吃又健康的! August 1, 2014 Like 2 Read More Comment