冬瓜茶

相信到過台灣或吃過台式料理，都會飲過冬瓜茶。冬瓜茶在台灣有百年歷史，同甘蔗汁、青草茶，堪稱台灣三大古早冰飲。在香港，在家做冬瓜最方便的方法，一定是買現成冬瓜茶磚了。加水煮一會即成，凍或熱飲也可～