Share 香橙杯子蛋糕 Orange Cupcakes（附食譜） 蛋糕甜品糖水 美國 這個Cupcake的口感是跟紙包蛋糕非常相似的，比較鬆軟，充滿蛋味，又帶有一點點橙香。 （6﹣7個鬆餅紙杯份量） April 15, 2015 Like 5 Read More Comment
Share 聖誕橙香蜜汁烤火腿 Orange Honey Glazed Ham（附食譜） 節日煮意 西式料理 意大利 美國 Glazed ham 表面的烤醬多數用蜜糖和果汁做成，調味方面最經典的當然就是用丁香。先用錫紙包住表面焗，可以更加容易控制表皮的顏色，減輕表皮焗過頭變焦的機會。火腿淋上香甜的橙蜜醬汁，仍有著橡木的煙薰香氣，烤過的豬皮很香，先不理會健康這回事了！真是一道極有節日氛圍的大菜，請客絕不失禮。 April 5, 2015 Like 2 Read More Comment
Share 橙蜜牛肋條（附食譜） 中式料理 鑄鐵鍋食譜(Le Creuset/ Staub) 香港 牛肋肉都較肥膩，所以以橙汁醃製，加上一點蜜糖味，就能去除肉類的油膩感了。 而且牛肉還帶有一陣果香呢。 March 16, 2015 Like 1 Read More Comment
Share 甜蜜台式水果茶（附食譜） 30分鐘簡易料理 湯水飲品 臺灣 我愛呷茶。不論傳統的中國茶，或是西式伯爵茶、花茶，我都愛。近期大熱的台式cafe，充滿果香的台式水果茶很受歡迎，但經常都要排隊⋯⋯我和羊生都最怕排隊同人逼，倒不如自己在家做，反正做法不複雜，味道又可以隨心所欲。配上Scone 或曲奇，就是一個relax的下午。 果香四溢，水果顏色繽紛，喝下去時是溫熱的、香甜的﹐很有戀愛中甜蜜的那份感覺。 January 30, 2015 Like 1 Read More Comment
Share 香橙紅豆沙（附食譜） 中式料理 蛋糕甜品糖水 鑄鐵鍋食譜(Le Creuset/ Staub) 香港 平時大家一般都會食陳皮紅豆沙，因為我好討厭食陳皮，所以我用了原個新鮮橙，會帶有一份橙香和比較清新。有說用厚皮一點的橙橙味會更濃郁。紅豆沙要煲至起沙是好吃的關鍵，故需要先將紅豆雪藏，利用冷縮熱脹的原理，使紅豆更快更容易煲爛，紅豆沙才會起沙，不然就是紅豆湯囉。 January 18, 2015 Like 6 Read More Comment
