Share 舞茸蟲草花素燉湯(附食譜) 中式料理 湯水飲品 蒸爐食譜 香港 唔好以為素湯就一定淡而無味,呢個湯個菇味真係濃到不得了,加上用了腰果,香濃果仁味令素湯唔會太寡,又不油膩,更勝肉湯。 *也可以加其他豆類如黃豆,黑豆,蓮子,紅腰豆 November 17, 2016 Like 1 Read More Comment
Share 川貝無花果海底椰桃膠燉雪梨(附食譜) Cooking Time: 1.5hrs 中式料理 湯水飲品 蒸爐食譜 香港 最近好hit既桃膠!其實佢係桃樹既樹脂,食起黎似果凍口感,好有膠質,最啱同清潤既食材如雪梨、木瓜、紅棗、圓肉等搭配~ 對皮膚好之餘又性質平和,食多d都唔怕! January 6, 2016 Like 1 Read More Comment
Share 鴛鴦蜜瓜螺頭湯(附食譜) Cooking Time: 3hrs 中式料理 湯水飲品 香港 鴛鴦蜜瓜加埋螺頭,味道鮮甜之餘,仲夠哂滋潤呀~ 最啱入秋呢D天氣飲喇。 October 30, 2015 Like 0 Read More Comment
Share 五果湯(附食譜) Cooking Time: 2hrs 中式料理 湯水飲品 香港 夏日炎炎有時不太有胃口,這個湯清甜潤喉,而且是全素無肉,又有營養。紅菜頭所含的天然紅色素能協助肝細胞再生,平衡酸性體質,而所含的維生素及礦物質等成分更可預防骨質疏鬆及有防癌作用。 August 21, 2015 Like 0 Read More Comment
Share 羅宋湯(附食譜) Cooking Time: 2hrs 湯水飲品 西式料理 香港 羅宋湯是從英文Russian 俄羅斯翻譯而來,也是香港茶餐廳常常會出現的一道湯品,利用大量番茄與蔬菜和牛肉慢火熬製而成,我通常會用牛肋條做,貪其無骨可以大啖大啖的吃~ June 15, 2015 Like 0 Read More Comment
Share 苦瓜黃豆排骨燉湯(附食譜) Cooking Time: 2.5hrs 中式料理 湯水飲品 蒸爐食譜 鑄鐵鍋食譜(Le Creuset/ Staub) 中國 香港 苦瓜黃豆排骨湯是一道很家常的廣東老火湯,苦瓜能清涼解毒,消炎除瘡,清降血脂。在湯料中加入黃豆和排骨,可平衡苦瓜過於寒涼。正常一家大小都可以飲用,如脾胃虛寒者或體虛者可加點白胡椒粒,或請先向你的中醫師諮詢。 May 20, 2015 Like 1 Read More Comment
Share 蘋果圓肉南北杏燉雪耳(附食譜) 中式料理 湯水飲品 中國 香港 有時天氣太乾燥,喉嚨總會乾乾痛痛的,如果我這個時候不喝一點滋潤的東東,就很容易會生病了…所以我經常都會喝燉品,燉蘋果會比燉雪梨好,因為雪梨較寒涼呀~ (如果沒有時間弄燉品就只能多喝水和休息吧…) April 23, 2015 Like 2 Read More Comment
Share 菊花杞子燉雙雪(附食譜) 中式料理 湯水飲品 蛋糕甜品糖水 中國 香港 明目又滋潤,燉足兩個半小時,一打開鍋蓋,一朕菊花的清香就撲鼻而來了! April 12, 2015 Like 0 Read More Comment
Share 忌廉磨菇湯(附食譜) 西式料理 鑄鐵鍋食譜(Le Creuset/ Staub) 法國 忌廉磨菇湯算是西湯裡面一個簡易又好喝的湯,材料不難買,全程不用30分鐘,家裡只要有個攪拌機就可以了~ 稀稠濃度都可以隨自己喜好調較,喜歡磨菇味的可放多些,喜歡creamy的就放多些忌廉,喜歡有磨菇咬口的可以不用攪拌太久。 April 11, 2015 Like 10 Read More Comment
Share 金銀菜螺頭煲豬展湯(附食譜) Cooking Time: 3hrs 中式料理 湯水飲品 香港 這款金銀菜煲豬展湯水適合一家大小飲用。 白菜甘寒可去濕、通便利尿、肺熱咳嗽, 白菜乾有清熱益腸、防治壞血病及皮膚病之效, 如常感到喉乾舌燥者應多常飲用。 March 24, 2015 Like 2 Read More Comment