Ingredients
-
材料:
-
4塊 豬扒
-
1個 洋蔥(中型)
-
1罐 罐頭磨菇
-
醃料:
-
1湯匙 生抽
-
1茶匙 老抽
-
1湯匙 紹酒
-
1茶匙 麻油
-
1茶匙 粟粉
-
少許 胡椒粉
-
調味料:
-
3湯匙 茄汁
-
2湯匙 喼汁
-
2湯匙 清水
Directions
Steps
1
Done
|
豬扒洗淨切件,洋蔥切條備用。 |
2
Done
|
豬扒以醃料拌勻,醃約20﹣30分鐘。 |
3
Done
|
鍋子下油燒熱,先將豬扒煎至兩面金黃至8成熟,夾起備用。 |
4
Done
|
原鑊下洋蔥爆香,然後加入磨菇兜勻,再加入所有調味料。 |
5
Done
|
放入豬扒回鑊,繼續炒至熟透,即成! |