Ingredients
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材料：
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15隻 雞上翼
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1個 洋蔥（小）
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8粒 蒜頭
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400g 罐裝番茄粒
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200ml 白酒
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1湯匙 Tabasco 辣椒汁
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1茶匙 海鹽
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1湯匙 糖
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醃料：
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1茶匙 海鹽
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1茶匙 胡椒粉
Directions
Steps
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1
Done
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雞上翼洗淨，以醃料醃15分鐘。 蒜頭切片，洋蔥切絲備用。 |
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2
Done
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平底鑊下油燒熱，下蒜片及洋蔥爆香。 |
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3
Done
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加入白酒煮滾後，放入番茄粒、Tabasco 辣椒汁、鹽及糖。 |
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4
Done
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待再滾起時，加入雞上翼，用中小火燘10分鐘，再將雞翼反轉另一面再燘多10分鐘，即成！ |
