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涼拌星星秋葵豆腐(附食譜)

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Ingredients

Adjust Servings:
材料:
1盒 日本豆腐
3條 秋葵
3湯匙 鰹魚汁
2湯匙 清水

涼拌星星秋葵豆腐(附食譜)

Features:
    Cuisine:
    • Serves 2
    • Easy

    Ingredients

    • 材料:

    Directions

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    本草綱目裡就有關於秋葵的記載,它的黏液除了含有豐富的營養成分外,還可以附著在胃黏膜上,保護胃壁,就是俗話說的「顧胃」。
    秋葵可以降血壓、幫助消化,對預防大腸癌也有幫助。
    不只如此,水溶性膳食纖維吃了會有飽足感,對控制體重也有幫助。
    因為它的黏液很有功效,所以最好整根下鍋去燙,不要切開。而燙時加點鹽,可以避免秋葵變黃啊。

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    Steps

    1
    Done

    秋葵洗淨,燙熟後切成星星片,備用。

    2
    Done

    鰹魚汁和開水混合,備用。

    3
    Done

    將豆腐放在小碟中,然後將秋葵片放在豆腐上,再倒入鰹魚汁醬,即成!

    karen

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