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蕃茄洋蔥炆牛展(附食譜)

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Ingredients

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材料:
1條 牛展
2個 蕃茄
半個 洋蔥(中型)
2條 甘荀(細)
2粒 蒜頭
4湯匙 茄膏
1 湯匙 喼汁
1/2湯匙 乾蕃茜碎
2粒 冰糖
600ml 清水
少許
少許 黑胡椒

蕃茄洋蔥炆牛展(附食譜)

Cuisine:
  • Serves 3
  • Medium

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吃厭了滷水牛展,不妨試試這個帶有西式感覺的煮法囉! 牛展脂肪含量低,而且膠質豐富,對筋骨尤其有益。

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Steps

1
Done

蕃茄切件,洋蔥切條,甘荀切件,蒜頭切片,備用。

2
Done

牛展解凍洗淨,出水,切大件。

3
Done

鍋子下油,爆香蒜片及洋蔥後,加入番茄、紅蘿蔔拌炒。

4
Done

然後加入牛展略炒。

5
Done

再加入水、茄膏、冰糖、喼汁、乾蕃茜碎、黑胡椒和鹽調味,拌勻,煮至滾起。

6
Done

蓋上蓋子,並轉至細火,炆60﹣90分鐘,即成!

karen

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