Ingredients
-
材料：
-
4塊 去骨梅頭豬扒
-
1罐 罐頭蜜桃
-
醃料：
-
2湯匙 生抽
-
1湯匙 老抽
-
1茶匙 糖
-
1湯匙 味醂
-
2茶匙 生粉
-
汁料：
-
6湯匙 BB牌沙律醬
-
1.5湯匙 煉奶
-
1 茶匙 日式青芥末醬 Wasabi
-
少許 海鹽
Directions
Steps
|
1
Done
|
豬扒用刀背拍鬆兩面，切件放入碗中，以醃料拌勻，醃4小時。 |
|
2
Done
|
蜜桃切厚片，預備汁料拌勻備用。 |
|
3
Done
|
燒熱油鑊，放入豬扒煎至兩面金黃色，夾起。 |
|
4
Done
|
同一油鑊倒去煎豬扒後多餘的油份，再放回豬扒回鑊，加入汁料炒勻，即可熄火，加入蜜桃片快炒拌勻，最後可灑上Parsley碎作裝飾，即成！ |
