0 0
偽上海糖醋肉排菜飯(附食譜)

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
材料:
400克 腩排或有骨豬扒
1湯匙 蒜茸
3碗 白飯
300克 小棠菜(切碎)
糖醋汁調味料:
半杯 清水
4湯匙 鎮江醋
4湯匙 紹酒
2湯匙 生抽
2湯匙 老抽
1大粒 冰糖

偽上海糖醋肉排菜飯(附食譜)

Cuisine:
  • Serves 3
  • Medium

Ingredients

  • 材料:

  • 糖醋汁調味料:

Directions

Share

這個絕對不是正宗的上海糖醋肉排菜飯!然而上海菜往往是濃油赤醬,較重口味,偶爾吃一個家庭式偽糖醋肉排菜飯,清淡一點也不錯呢。

(Visited 2,763,794 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

先煮白飯,備用。

2
Done

腩排或有骨豬扒洗淨抹乾,切件,備用。

3
Done

豬扒飛水,夾起備用。

4
Done

燒熱鍋子,用2湯匙油爆香蒜茸,然後加入糖醋汁料,燒滾後加入豬扒,蓋上蓋子,用小火燜約45分鐘直至醬汁變濃稠,糖醋肉排即成!

5
Done

然後到菜飯部份:小棠菜洗淨,切細(大細隨你個人喜歡),備用。

6
Done

燒熱鍋子,用2湯匙油,把小棠菜略炒,加入1茶匙鹽調味,再加入白飯,炒勻。最後上碟,即成!

karen

previous
家常欖菜蒸玉子豆腐(附食譜)
next
手工白糖糕(附食譜)
previous
家常欖菜蒸玉子豆腐(附食譜)
next
手工白糖糕(附食譜)
Page generated in 0.543 seconds. Stats plugin by www.blog.ca