0 0
檸檬杯子蛋糕 Lemon cupcake with cream cheese frosting

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

材料:
- 杯子蛋糕 -
68g 低筋麵粉
1個(約60g) 雞蛋
68g 無鹽牛油
55g 砂糖
1茶匙 無鋁泡打粉
2湯匙 清水
1湯匙 檸檬汁
1個 檸檬皮蓉
- Cream cheese Frosting-
90g Cream cheese
60g 無鹽牛油
45g 糖粉
10g 檸檬汁
1滴 (可略) 色用色素(黃色)

檸檬杯子蛋糕 Lemon cupcake with cream cheese frosting

Cuisine:
  • Medium

Ingredients

  • 材料:

  • - 杯子蛋糕 -

  • - Cream cheese Frosting-

Directions

Share

這個食譜做出來的蛋糕口感很鬆軟,又不會太甜。
檸檬香氣是杯子蛋糕的精髓,吃的時候滿口都是檸檬芳香。
酸酸甜甜的味道再加上漂亮的裝飾,完全是視覺和味覺的一併享受~

(6個份量)

(Visited 3,001,720 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

- 杯子蛋糕做法 -

(1)麵粉加泡打粉混合,過篩,備用。

(2)室溫下放軟牛油,切小粒,加入砂糖,用電動打蛋器打至軟身呈軟雪糕狀。

(3)加入雞蛋,以電動打蛋器混合。

(4)再加入檸檬汁、檸檬皮及水,以電動打蛋器混合。一開始可能會出現分離現象,只要繼續打約2分鐘就可以混合好。

(5)加入麵粉及泡打粉 ,輕手拌勻。

(6)將面糊平均放入紙模中約8成滿,無須抺平蛋糕面。

(7)放入已預熱180度的焗爐,焗約23﹣25分鐘。

2
Done

- Cream Cheese Frosting 做法-

(1)室溫下放軟牛油及Cream cheese,然後用電動打蛋器打至軟身。

(2)加入糖粉,用膠刮刀混合,再用電動攪拌器打1分鐘。

(3)然後加入檸檬汁及食用色素,用膠刮刀混合。

3
Done

- 組合-

(1)將做好的cream cheese frosting 放入擠花袋。

(2)將Frosting擠上cupcake 面,再加上自己喜歡的裝飾,即成!

karen

previous
【中秋煮意】傳統廣式月餅(附食譜)
next
簡易版中式薄撐(附食譜)
previous
【中秋煮意】傳統廣式月餅(附食譜)
next
簡易版中式薄撐(附食譜)
Page generated in 2.401 seconds. Stats plugin by www.blog.ca