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沖繩紅芋脆條(免油炸版)

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Ingredients

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材料:
2個 沖繩紅芋
適量 肉桂糖
適量 橄欖油

沖繩紅芋脆條(免油炸版)

Cuisine:
  • 30mins
  • Serves 2
  • Easy

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  • 材料:

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年頭時去東京,日本的朋友一盡地主之誼請我們食飯,席間一個小食就是炸沖繩紅芋條,酥酥脆脆的,再沾上梅子粉同吃,很美味耶~ 回到香港,有時也會想起這個小食,偶爾看到日式超市正售著沖繩紅芋,還不快買來以慰相思之苦?!

用焗爐做的紅芋脆條,不用油炸比較健康。再加上肉桂糖調味,甜甜脆脆的,做法簡單,就是好吃的零食啦!買不到沖繩紅芋也可以用蕃薯(地瓜)代替啊。

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Steps

1
Done

紅芋去皮,切條。

2
Done

將紅芋條浸冷水10分鐘,可以釋放澱粉出來。

3
Done

泡完後瀝乾,再用水沖一下,然後吸乾。

4
Done

將紅芋條平鋪在焗盤上,淋少許橄欖油在紅芋條上。

5
Done

再撒上肉桂糖,拌勻。

6
Done

放進已預熱200度的焗爐焗25分鐘左右。取出,即成!

karen

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