Ingredients
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材料：
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2個 沖繩紅芋
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適量 肉桂糖
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適量 橄欖油
Directions
年頭時去東京，日本的朋友一盡地主之誼請我們食飯，席間一個小食就是炸沖繩紅芋條，酥酥脆脆的，再沾上梅子粉同吃，很美味耶～ 回到香港，有時也會想起這個小食，偶爾看到日式超市正售著沖繩紅芋，還不快買來以慰相思之苦？！
用焗爐做的紅芋脆條，不用油炸比較健康。再加上肉桂糖調味，甜甜脆脆的，做法簡單，就是好吃的零食啦！買不到沖繩紅芋也可以用蕃薯（地瓜）代替啊。
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Steps
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1
Done
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紅芋去皮，切條。 |
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2
Done
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將紅芋條浸冷水10分鐘，可以釋放澱粉出來。 |
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3
Done
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泡完後瀝乾，再用水沖一下，然後吸乾。 |
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4
Done
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將紅芋條平鋪在焗盤上，淋少許橄欖油在紅芋條上。 |
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5
Done
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再撒上肉桂糖，拌勻。 |
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6
Done
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放進已預熱200度的焗爐焗25分鐘左右。取出，即成！ |
