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泰式燒豬頸肉(附食譜)

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Ingredients

Adjust Servings:
材料:
2件 豬頸肉
適量 蜜糖
醃料:
4-5片 檸檬葉
3湯匙 乾蔥碎
2湯匙 老抽
3湯匙 魚露
4湯匙 紹酒
2湯匙 砂糖
醬汁:
3湯匙 青檸汁
2茶匙 魚露
2湯匙 砂糖
2湯匙 清水
1隻(切粒) 指天椒

泰式燒豬頸肉(附食譜)

Cuisine:
  • Serves 4
  • Easy

Ingredients

  • 材料:

  • 醃料:

  • 醬汁:

Directions

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泰美味!燒得香口的豬頸肉配上醒胃的醬汁,真的會令人一口一口吃過不停!

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Steps

1
Done

豬頸肉洗淨,抹乾,以醃料塗在豬頸肉上,醃一晚。

2
Done

預熱焗爐200度,將豬頸肉放到焗盤上,放入焗爐焗至一面呈金黃色,塗上一層蜜糖。

3
Done

再反轉焗另一面至金黃色,也塗上一層蜜糖,直至兩面都燒至焦香。

4
Done

取出,靜置幾分鐘,切件上碟。

5
Done

將所有醬汁材料拌勻,即成!

karen

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