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自己做豆腐花 (簡易版)

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Ingredients

Adjust Servings:
材料:
500ml 無糖豆漿
半茶匙 石膏粉
半茶匙 粟粉
1湯匙 清水
適量 糖水
適量 紅糖

自己做豆腐花 (簡易版)

  • Serves 2
  • Medium

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豆腐花充滿黃豆香,滑不溜口,又有豐富的營養價值。這個食譜沒有自己磨豆,用了市售的無糖豆漿,是懶人簡化版的豆腐花,但是很容易成功做到的。很多人都用LC做豆腐花,但其實用其他鍋子也行的!只是LC比較美啦

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Steps

1
Done

鍋子加入石膏、粟粉和水,拌勻。

2
Done

另一邊以小火將豆漿煮滾。

3
Done

再將(1)攪一下以防沈底,然後立即將滾熱的豆漿撞到(1)的鍋子裡(約一呎的高的距離)。

4
Done

蓋一塊乾淨的布/毛巾/廚紙在鍋子上面。

5
Done

蓋上鍋蓋,等待約20-30分鐘至豆漿凝固,即成!

6
Done

隨個人口味加入糖水或紅糖,食得!

karen

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