Ingredients
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材料：
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約450克 新鮮排骨
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調味料 A：
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1個 鹹檸檬
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1湯匙 砂糖
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1茶匙 油
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調味料 B：
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1湯匙 豆豉醬
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2茶匙 鹽麴
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1湯匙 紹興酒
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1湯匙 清水
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1湯匙 生粉
Directions
Steps
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1
Done
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排骨洗淨，鹹檸檬切小粒，備用。 |
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2
Done
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排骨用調味料A 醃8小時。 |
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3
Done
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醃好後，再用調味料B 醃半小時。 |
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4
Done
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將排骨放上碟，水滾後隔水蒸12分鐘。或用蒸爐100度蒸12分鐘。即成！ |
