Ingredients
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2隻 春雞
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4-6個 新薯
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半條 甘荀
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1/4棵 西芹
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1/4個 洋蔥（中型）
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4片 煙肉
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醃料：
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1湯匙 黑松露醬
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適量 海鹽
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適量 磨碎黑胡椒
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適量 意大利雜香草 (Italian Herbs Mix)
Directions
Steps
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1
Done
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春雞洗淨去掉毛毛，抹乾雞內外。 |
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2
Done
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甘荀，西芹，洋蔥，煙肉全部切粒。 |
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3
Done
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平底鑊燒熱一點點油後，加入煙肉炒香，然後下洋蔥粒炒至透明，再放入甘荀及西芹粒炒香，熄火放涼。 |
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4
Done
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將(3) 的材料釀入雞肚內，再用棉繩紮好雞腿。 |
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5
Done
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將醃料塗抹在雞表面，醃1小時。 |
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6
Done
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焗爐預熱180度，把醃好的春雞及新薯放入焗盤中，（新薯也可用黑松露醬及海鹽拌一下）, 然後焗20-30分鐘。 |
