Share 黑芝麻香蕉豆奶(附食譜) Cooking Time: 10mins 30分鐘簡易料理 湯水飲品 香蕉含有豐富的鉀,不僅可以補充熱量,更可降低抽筋機率,而且能使人心境變得舒暢。黑芝麻和豆漿也含有豐富鈣質,是一杯十分有營養的飲品啊~食譜中完全沒有加糖,純粹單靠香蕉的甜度令平淡的無糖豆漿多了一份自然甘甜,所以使用愈熟透的香蕉愈好。 July 7, 2015 Like 1 Read More Comment
Share 砂鍋雲吞雞(附食譜) Cooking Time: 1.5hrs 中式料理 鑄鐵鍋食譜(Le Creuset/ Staub) 中國 出街吃砂鍋雲吞雞往往都是印象不好,一是湯如清水般,一是味精重得要命,一是雞肉煮到鞋口… 想想倒不如自己有家做吧。有成本的可買新鮮雞,否則其實泰安雞也不錯的。我會盡可能都把雞的肥膏先切掉,令湯頭不會那麼油膩。 May 20, 2015 Like 18 Read More Comment
Share 木槺豆腐布甸(附食譜) 蛋糕甜品糖水 香港 吃甜品也要吃得健康。這個豆腐布甸,我以無糖豆漿取代牛奶,糖份也減了一些,相對比較低脂低糖。整個布甸也是清清淡淡的,滑滑的布甸裡滲出豆香。豆腐含豐富蛋白質及鈣質,有助骨骼健康及預防骨骼疏鬆症。在布甸上灑上一層馬利餅碎,就更加有層次和口感了。 (約5個小杯份量) April 10, 2015 Like 5 Read More Comment
Share 自己做豆腐花 (簡易版) 中式料理 蛋糕甜品糖水 鑄鐵鍋食譜(Le Creuset/ Staub) 中國 香港 豆腐花充滿黃豆香,滑不溜口,又有豐富的營養價值。這個食譜沒有自己磨豆,用了市售的無糖豆漿,是懶人簡化版的豆腐花,但是很容易成功做到的。很多人都用LC做豆腐花,但其實用其他鍋子也行的!只是LC比較美啦 July 27, 2014 Like 0 Read More Comment