Share 泰風帶子沙律(附食譜) 30分鐘簡易料理 星馬泰越料理 泰國 平時的帶子沙律通常都是西式的煮法,今次我試試跟泰國風配在一起。利用香茅及金不換帶出香氣,加上一個青檸魚露沙津汁,有酸有咸有甜有辛辣,加上鮮甜的XL帶子,濃濃泰式風味,吃得很過癮! April 2, 2015 Like 1 Read More Comment
Share 青檸柚子蜜焗雞翼(附食譜) Cooking Time: 30mins 30分鐘簡易料理 中式料理 香港 柚子蜜加上青檸這個組合,酸酸甜甜的,簡單易做。下班回家吃這個,為忙碌沉悶的工作天醒醒神! March 30, 2015 Like 5 Read More Comment
Share 蒜蓉牛油煮青口(附食譜) 30分鐘簡易料理 西式料理 鑄鐵鍋食譜(Le Creuset/ Staub) 意大利 青口肉味鮮美,配上濃香的蒜蓉及牛油,再加上一點白酒提鮮,味道不錯的。煮法簡單,青口預先買了放冰箱,吃前一晚解凍,15分鐘完成,適合三五知己歡聚宴客,倆口子作晚餐也可~ March 29, 2015 Like 4 Read More Comment
Share 椰香雞(附食譜) 30分鐘簡易料理 星馬泰越料理 泰國 在泰式料理中,除了酸辣的口味外,還有一個就是椰奶了!椰奶用途很廣,不管在熱食、甜品,還是作主菜或是配料,均展現出不同風味啊。 March 25, 2015 Like 3 Read More Comment
Share 蕃茄洋蔥炆牛展(附食譜) 中式料理 鑄鐵鍋食譜(Le Creuset/ Staub) 香港 吃厭了滷水牛展,不妨試試這個帶有西式感覺的煮法囉! 牛展脂肪含量低,而且膠質豐富,對筋骨尤其有益。 March 22, 2015 Like 7 Read More Comment
Share 椒鹽炸雞軟骨(附食譜) 30分鐘簡易料理 日韓料理 日本 簡易自家製香口小食。急凍雞軟骨在百佳或大型日式百貨公司有售~ March 17, 2015 Like 8 Read More Comment
Share 橙蜜牛肋條(附食譜) 中式料理 鑄鐵鍋食譜(Le Creuset/ Staub) 香港 牛肋肉都較肥膩,所以以橙汁醃製,加上一點蜜糖味,就能去除肉類的油膩感了。 而且牛肉還帶有一陣果香呢。 March 16, 2015 Like 1 Read More Comment
Share 簡易版中式薄撐(附食譜) Cooking Time: 30mins 30分鐘簡易料理 中式料理 中國 香港 薄撐是廣東飲食文化中飲茶的一種食品,今次我介紹的是一個懶人版中式薄撐,簡單易做。食譜裡加了一點糯米粉加添QQ的口感,若果手邊沒有糯米粉也可以不加,只要加多15g麵粉就可以了。饀料其實沒所謂的,可以好像我用韭菜和火腿,當然用臘腸、臘肉、蝦乾、蝦米、菜脯、蟹柳也沒問題啦! March 15, 2015 Like 34 Read More Comment
Share 欖菜雞粒蝦仁炒飯(附食譜) 30分鐘簡易料理 中式料理 中國 香港 炒飯需要用猛火,才能炒出乾身又香口的飯,否則炒的時間過長,會令飯過熟而變腍的。 而且,由於橄欖菜已調味並充滿油份,所以炒飯時無需添加太多油。 咸香的欖菜用來炒飯就最適合不過了! March 12, 2015 Like 1 Read More Comment
Share 柚子千葉紋蛋糕卷(附食譜) 蛋糕甜品糖水 臺灣 這個蛋糕味道真是很不錯,鬆軟柔嫩。 用蛋黃拉出線條,再竹籤交織出美麗的千葉紋路,蛋糕散發著淡淡的柚子香氣,抹上柚子果醬,散發著濃濃的古早味。 March 9, 2015 Like 1 Read More Comment