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九層塔菜甫煎蛋(附食譜)

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Ingredients

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材料:
一大把 九層塔
4個 雞蛋
1包 菜甫
2湯匙 櫻花蝦
適量 海鹽

九層塔菜甫煎蛋(附食譜)

Cuisine:
  • 10mins
  • Serves 4
  • Easy

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  • 材料:

Directions

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最近成日睇節目「型男大主廚」,利用阿基師教既方法,即係先煎九層塔葉,然後再加入蛋汁,據說會更好吃!另外我加埋菜甫同櫻花蝦,希望再香口D~

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Steps

1
Done

九層塔洗淨,摘去梗部,只要嫩葉,然後稍微切碎。
菜甫切小粒。

2
Done

雞蛋加鹽打散,加入菜甫粒拌勻。

3
Done

下油燒熱平底鍋,放入九層塔葉爆出香氣。

4
Done

倒入蛋汁,再灑上櫻花蝦於表面,煎至蛋液接近凝固。
然後翻面煎一下,即成!

karen

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