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健康上湯獅子頭(附食譜)

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Ingredients

Adjust Servings:
材料:
300g 免治豬肉
約8棵 小棠菜
5隻 冬菇
5粒 馬蹄
100g 竹筍
500ml 上湯
2片
醃料:
1隻 蛋白
1茶匙 麻油
1茶匙 海鹽
1湯匙 紹酒
2湯匙 生粉
少許 胡椒粉

健康上湯獅子頭(附食譜)

Cuisine:
  • Serves 2
  • Easy

Ingredients

  • 材料:

  • 醃料:

Directions

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捨棄傳統油炸獅子頭,改用LC上湯一窩上菜,做法簡單,熱量更少更健康。

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Steps

1
Done

馬蹄切碎,冬菇切片,小棠菜開邊,筍切片。

2
Done

免治豬肉加入馬蹄碎及醃料拌勻,攪至起膠,然後分成2份再搓成球狀。

3
Done

鍋子內先放入筍、冬菇及薑片,再放上豬肉球。

4
Done

倒入上湯,以大火煮滾後,加蓋轉小火煮20分鐘。

5
Done

開蓋,排上小棠菜在鍋邊,再以小火煮8﹣10分鐘,即成!

karen

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