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和風豬扒炒烏冬(附食譜)

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Ingredients

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材料:
3個 急凍烏冬
半個 椰菜(細)
1條 甘荀
3塊 豬扒
醃料:
1湯匙 日本醬油
1湯匙 味醂
1茶匙 麻油
調味料:
3湯匙 日式豬扒醬
2湯匙 日本醬油
1湯匙 白醋
1茶匙

和風豬扒炒烏冬(附食譜)

Cuisine:
  • 30mins
  • Serves 3
  • Easy

Ingredients

  • 材料:

  • 醃料:

  • 調味料:

Directions

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Steps

1
Done

椰菜及甘荀切絲,豬扒洗淨後切粗條。

2
Done

豬扒用醃料拌勻,醃1小時。

3
Done

鍋子放入水煲滾後放入烏冬,煮至6-7成熟撈起隔水。然後把椰菜絲及甘荀絲放入滾水中煮至稍為軟身即可撈起備用。

4
Done

將豬扒放入平底鑊煎至兩面金黃,夾起備用。

5
Done

平底鍋中火下油起鑊,放入烏冬、椰菜絲及甘荀絲炒勻後轉小火,加入所有調味料炒勻至均勻上色,即可上碟。

6
Done

最後放上已煎好的豬扒,即成!

karen

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