Ingredients
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材料:
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250g 上海麵
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100g 免治豬肉
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20g 榨菜
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1湯匙 蝦米
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1湯匙 乾蔥碎
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1茶匙 蒜茸
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600ml 上湯
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適量 花生碎
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適量 蔥花
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醃料:
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1茶匙 生抽
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少許 麻油
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1茶匙 糖
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少許 胡椒粉
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汁料:
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3湯匙 花生醬
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2湯匙 豆瓣醬
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2茶匙 辣椒油
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1茶匙 鎮江醋
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1茶匙 麻油
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1茶匙 生抽
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1茶匙 糖
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2湯匙 清水
Directions
這個擔擔麵好食到我要出Feature 推介大家做!雖然是港式的那種擔擔麵,加了點花生醬在湯底裡頭,但是仍是很香辣濃郁的,加上榨菜、蝦米、乾蔥碎就更香口,好好味!
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