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清湯蘿蔔牛腩(附食譜)

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Ingredients

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材料:
約1.5磅 牛腩/牛肋條
半個 白蘿蔔(大)
2片 香葉 (Bay Leaves)
2湯匙 白胡椒粒
8片
6粒 蒜頭
1湯匙 冰糖
1000ml 牛上湯
1/2茶匙 海鹽

清湯蘿蔔牛腩(附食譜)

Cuisine:
  • Serves 4
  • Easy

Ingredients

  • 材料:

Directions

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Steps

1
Done

鍋子放入水,加入牛腩及薑4片,跑活水後,切件備用。

白蘿蔔切件備用。

2
Done

LC鍋加入牛腩、 冰糖、 薑 、蒜頭、香葉、白胡椒粒。

3
Done

再倒入牛上湯至高出牛腩一吋高度。(如湯不夠可加水)

4
Done

先用大火滾起後,加蓋轉小火煮30分鐘,熄火焗15分鐘。

5
Done

加入白蘿蔔及鹽,大火滾起後,加蓋小火煮30分鐘,熄火焗30分鐘。

karen

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