Ingredients
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材料:
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200g 綠豆
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2棵 臭草
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8g 海帶
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2000ml 清水
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100g 冰糖
Directions
綠豆沙是炎夏消暑佳品。綠豆沙一定要落臭草才好吃。其實臭草一點也不臭,然而她有著一個好美麗的名字,叫「芸香」。
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Steps
1
Done
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綠豆洗淨,用清水浸過夜。 |
2
Done
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海帶用清水浸至軟身,撈起瀝乾水份,切粗條。 |
3
Done
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臭草洗淨,整棵不用撕開。 |
4
Done
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鍋子放入水煮滾,加入綠豆,用大火再煮滾後,轉中小火,煲約45分鐘至綠豆開花。 |
5
Done
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之後加入海帶、臭草及冰糖,再煮15﹣20分鐘,試味,即成! |