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芝麻菠菜(附食譜)

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Ingredients

Adjust Servings:
材料:
1包 菠菜
適量 日式芝麻醬
適量 芝麻

芝麻菠菜(附食譜)

Features:
    • Serves 2
    • Easy

    Ingredients

    • 材料:

    Directions

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    大力水手最愛的菠菜被稱為「蔬菜之王」,因為菠菜的營養價值極高,維他命A含量比紅蘿蔔多;維他命C含量是番茄的3倍;而且菠菜還含有豐富葉酸、鐵、鉀、鎂。葉酸能夠維持大腦血清素的穩定,促進神經健康,令人保持快樂的心情。所以菠菜可說是「快樂的菜」呢~ 再花點心思排好像一座座山的菠菜,加上香滑芝麻醬汁,賣相美美,看見已經令人心花怒放了!

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    Steps

    1
    Done

    菠菜切掉根部,洗淨,備用。

    2
    Done

    鍋子煲水,滾起後加入菠菜,煮至轉色即可,熄火。

    3
    Done

    撈起菠菜,沖凍開水,然後瀝乾。

    4
    Done

    工作枱上舖上一層保鮮紙,然後放上已瀝乾的菠菜。

    5
    Done

    再用廚房紙將多餘的水份印乾。

    6
    Done

    慢慢將菠菜卷成條狀。然後切成自己想要的大小和形狀。

    7
    Done

    將切好的菠菜放在碟上,然後慢慢卷走保鮮紙。

    8
    Done

    在切口處沾熟芝麻,淋上芝麻醬,即成!

    karen

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