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鴛鴦蜜瓜螺頭湯(附食譜)

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Ingredients

Adjust Servings:
材料:
240克 蜜瓜
240克 哈蜜瓜
4兩 乾螺頭
240克 豬展
6隻 雞腳
少許 南北杏
4片
3L 清水

鴛鴦蜜瓜螺頭湯(附食譜)

Cuisine:
  • 3hrs
  • Serves 4
  • Easy

Ingredients

  • 材料:

Directions

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鴛鴦蜜瓜加埋螺頭,味道鮮甜之餘,仲夠哂滋潤呀~ 最啱入秋呢D天氣飲喇。

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Steps

1
Done

乾螺頭清洗乾淨後用清水浸,並放入雪櫃一晚備用。

2
Done

蜜瓜去皮及瓤後,切成大件。

3
Done

南北杏沖洗乾淨,待用。

4
Done

豬腱洗淨後切件,然後跑活水,備用。

5
Done

深鍋煲滾水,放入薑、南北杏、螺頭及豬腱煲至大滾,然後轉小火,煲約2小時。

6
Done

將蜜瓜等放入湯內,繼續煲20分鐘,即成!

karen

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