Share 蕃茄豬扒(附食譜) Cooking Time: 30mins 30分鐘簡易料理 中式料理 香港 這道家常菜下飯一流。蕃茄豬扒用片糖來煮汁,而且要用去了籽的番茄,片糖的甜味跟蕃茄很搭,而去了籽的番茄的就不會太酸。 February 25, 2015 Like 1 Read More Comment
Share 檸七雞翼(附食譜) Cooking Time: 30mins 30分鐘簡易料理 中式料理 香港 可樂雞翼大家就食得多, 但我諗應該比較少人會用其他汽水去煮雞翼吧。今次試用七喜,配上檸檬汁,去做一個檸七雞翼!成品是酸酸甜甜的,都幾開胃~ February 21, 2015 Like 0 Read More Comment
Share 牛油唧花曲奇(仿Jenny Bakery口味) 蛋糕甜品糖水 美國 英國 要做出好像Jenny Bakery 那樣鬆化的曲奇,金罐牛油一定不能少的。金桶牛油 Golden Churn Butter 是用最原始的製牛油法,用個木桶,搭在架子上,把牛奶倒入後,用桶邊的手把搖動起來,桶翻轉了又翻轉,最後去掉水份,剩下的就是牛油了。這個桶叫「 Churn」,製牛油桶的專用名稱。 February 18, 2015 Like 7 Read More Comment
Share 韓式泡菜海鮮豆腐鍋(附食譜) Cooking Time: 30mins 30分鐘簡易料理 日韓料理 鑄鐵鍋食譜(Le Creuset/ Staub) 韓國 喜歡吃豆腐,也喜歡吃海鮮,而且知道泡菜有淨化腸胃的作用,可以促進胃腸內的蛋白質分解,並使腸內乳酸菌的分佈趨於正常化。泡菜亦有助於成人病的預防,對肥胖、高血壓、糖尿病、癌症有抑制效果。不過每樣食物亦不宜吃過量啦! 暖暖的吃進肚子,超幸福的~ :) February 14, 2015 Like 1 Read More Comment
Share 馬德蓮貝殼蛋糕 Madeleines(附食譜) 蛋糕甜品糖水 西式料理 法國 瑪德蓮Madeleine 為法國名產,其實是一種貝殼型迷你磅蛋糕。它與另一款法式小糕點「費南雪Financier」體積、口感十分相似。故在法式糕點食譜中,兩者很常被放在一起相互比較。瑪德蓮最大的特色在於其獨特的貝殼造型,費南雪則是猶如「金磚」般的四方形,並添加了杏仁粉。 February 13, 2015 Like 4 Read More Comment
Share 韓式涼拌菠菜(附食譜) Cooking Time: 20mins 30分鐘簡易料理 日韓料理 韓國 今天要跟大家分享的菜是韓式涼拌菠菜,真的是簡單快速又好吃~ 它可用在做韓式壽司,也可用在韓式炒粉絲,拌飯,飯糰等等~整個涼拌菜最重要的就是菠菜要夠乾身。煮好的菠菜要浸凍開水,才可保持脆綠;降溫後要盡量瀝乾,菜才會入味同不會出水。 February 6, 2015 Like 1 Read More Comment
Share 泰式酸辣檸檬炒蝦(附食譜) Cooking Time: 20mins 30分鐘簡易料理 星馬泰越料理 泰國 February 5, 2015 Like 1 Read More Comment