Share 韓式燒牛仔骨 Kalbi 한국어갈비（附食譜） Cooking Time: 1Day15mins 日韓料理 鑄鐵鍋食譜(Le Creuset/ Staub) 韓國 在街吃韓國燒烤不便宜，但其實自家製是蠻經濟的！韓國人醃肉會用梨，除了會帶有一份甜味之外，果酸亦可以使肉的組織纖維軟化。這個韓式燒牛仔骨做法不難，只要有足夠的時間去醃，就可以做出如像餐廳吃的韓式料理了。 （廚具使用：LC Grill Pan） October 16, 2014 Like 3 Read More Comment
Share 牛油岩鹽燒皇帝蟹腳（附食譜） 30分鐘簡易料理 日韓料理 鑄鐵鍋食譜(Le Creuset/ Staub) 日本 娘家在粉嶺，所以我定時定候回家時都會順道去大埔街市入貨，遠近馳名的梁9更是我每次必去的“checkpoint”~ 早前在梁9買了一PACK皇帝蟹腳，很大隻，長過我的前臂那！用上經典牛油岩鹽燒的做法，食譜真是簡單到暈，但蟹入味得來又啖啖肉，大口大口的吃實在很開心呢！還須去酒店buffet排隊夾蟹腳嗎？！ 😛 （廚具使用：LC grill pan，其實任何grill pan或一般煎pan都可以） October 4, 2014 Like 0 Read More Comment
